华莱士品牌归属于华士食品,首家门店于2000年在福建福州开业,其主要售卖炸鸡、汉堡、薯条等产品,人均消费在17元上下,主打加盟模式,窄门餐眼显示,截至3月10日,华莱士在全国拥有门店19737家,在炸鸡汉堡品类里排名第一,但是整体门店数较去年同期略有减少。
华莱士不止一次被曝存在食品安全问题。2024年9月,华莱士山东济南平阴县一家门店因为销售的鸡架中混有鸡毛、纸团,被当地市场监管局罚款5000元;2024年4月,华莱士北京一家门店因未按规定对食品原材料贮存实施控制要求,被当地市场监管局给予警告的行政处罚。
此外,南都·湾财社此前曾报道,2024年6月,华莱士广东潮州一家门店销售的汉堡,疑有大块未烹煮完全的生肉,对此,华莱士方面并未做出回应;2024年4月,有消费者发帖称,在华莱士成都一家门店外卖的饮料中发现了苍蝇,当时华莱士方面未就此事回应记者。
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